Если в вашем окружении есть те, кто любит коктейли, то эта статья для вас. Удивите своих близких в новогодний вечер созданием разных необычных новогодних коктейлей.
Скоро Новый год. Грядёт усиленное поглощение пищи и напитков. Есть люди, которые не очень любят серьёзные спиртные напитки (водка, коньяк, виски и т.д.), вино (обычное или игристое), но они с удовольствием пьют коктейли.
Что советует ВОЗ
Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения здоровому человеку можно выпить одну порцию алкоголя (1 drink) в день. Если переводить в плоскость напитков, — 12,67 мл — для крепких напитков, 330 мл — для пива и 150 мл — для сухого вина.
В праздники мало кто придерживается рекомендованной нормы. Что же, это личный выбор каждого. Но прежде чем предложить вашему вниманию рецепты новогодних коктейлей, предупреждаем: беспохмельная доза — это не более 2-3 коктейлей, в зависимости от пропорций алкоголя.
«Сангрия»
Этот напиток берёт своё начало из Испании. В переводе с испанского, «sangre» — кровь.
Его делают из красного вина, в которое добавляют сахар и кусочки фруктов, а также сухой ликёр и бренди.
Вам понадобится: 6 сушёных фиников, 6 шт. кураги, ½ стакана сушёной клюквы, ½ стакана изюма, 2 ст.л. мёда, ¼ стакана бренди, ½ стакана газированной воды и бутылка вина Мерло.
Всё это нужно проварить на слабом огне (не кипятить), снять с огня и дать остыть. Лёд можно добавлять по вкусу.
«Рождественский пряник»
Кто знает, возможно, выпив этот коктейль, вы услышите звон колокольчиков на волшебной упряжке Санты… настолько этот коктейль волшебный.
Что нужно: 200 мл молока, 100 мл сливочного ликёра, 30 мл кофейного ликера, щепотка ванилина, имбирное печенье.
Все ингредиенты смешать в шейкере (со льдом). Разлить в охлаждённые бокалы и пристроить маленькое имбирное печенье. Края бокала, перед тем, как налить коктейль, можно украсить коричневым сахаром (сахар насыпьте в плоское блюдце, края бокала смажьте кусочком лайма или лимона и окуните края бокала в сахар).
Новогодний коктейль с апельсином и клюквой
Этот рецепт от Даши Малаховой. Этим коктейлем даже можно встретить Новый год (в нём есть шампанское).
Возьмите: 100 мл шампанского, 100 мл апельсинового фреша, 100 г замороженной клюквы.
Разморозьте ягоды клюквы. Измельчите их в блендере (ну очень тщательно) и добавьте в каждый бокал по столовой ложке получившейся кашицы. Затем добавьте апельсиновый фреш, охлаждённое шампанское и кубик льда. Сверху можно притрусить сахарной пудрой.
Новогодний пунш (с шампанским)
Этот, в общем-то, не очень новогодний коктейль для тех, кто вопреки всему празднует Новый год.
Вам нужно: 2 стакана ананасового сока, 2 стакана шампанского, 1 стакан газированной воды, 2 стакана нарезанных фруктов (фрукты на ваше усмотрение – апельсины, ананасы, лимоны, киви, клубника, зёрна граната и т.д.).
Все фрукты помыть, почистить, нарезать. В большой ёмкости смешать фрукты, шампанское, воду и сок. Добавить лёд. Разливать и сразу подавать.
Яичный ликер
Знающие люди ассоциируют этот ликер с ликером «Адвокат». По одной из легенд, напиток жёлтого цвета готовили и употребляли моряки, ходившие на Голландские острова.
Ингредиенты: 12 яичных желтков, 300 мл молока, 250 мл водки, 250 мл бренди, 300 г сахарной пудры, пакетик ванилина.
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой. Молоко подогреть и смешать с желтками и ванилином. То, что получилось процедить через марлю. Добавить водку и бренди. Перед подачей на стол, взболтать.
Новогодний коктейль «Полярная ночь»
Чтобы сделать два бокала такой новогодней вкусности вам понадобится: 50 г шампанского, 100 г мороженого и лёд.
В бокалы положить по кубику льда, сверху — шарик мороженого. Полить ромом. Осторожно (с ножа) долить шампанское. И сразу к столу.
Новогодний глинтвейн
Какая зима без глинтвейна с пряностями… потому берём бутылку красного вина, 50 мл коньяка, 2 стакана воды, 100 г сахара, цедра лимона, пряности, гвоздика. В ёмкость с водой положите гвоздику, цедру, сахар, корицу. Прокипятить, сцедить. Добавьте вино и опять подогрейте. Перед подачей на стол добавьте коньяк.
Новогодний молочный коктейль
За новогодним столом наверняка будут дети и они, как и их родители, захотят коктейль.
Берите 300 г молока, 50г фруктового сиропа и 50 г мороженого. В миске смешайте сироп с мороженым. Добавьте молоко и взбейте блендером. Украсьте и сразу подавайте.
Можно также добавлять банан. Сверху посыпать тёртым шоколадом.
«Идеальный» новогодний коктейль
Для любителей вермута. Смешайте в шейкере 80 мл вермута Bianco, 50 мл тоника, 20 мл виски, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл сока лайма и перелейте в высокий бокал. Добавьте лёд.
Крепкая сгущёнка
Этот коктейль подойдёт тем, кто любит и сладенькое, и крепкое. Смешайте 100 г мороженого, 50 г вермута, 10 г тёртого шоколада и столовую ложку сгущёнки. Перелейте в бокал для мартини.
Источник: