Дети любят День Святого Николая, ведь они получают долгожданные сладости и подарки. Но правильно ли делают родители, позволяя детям объедаться конфетами?
Зима – это время волшебства, радости и праздничного веселья. Дети с большим нетерпением ждут зимние праздники. Особенно любим всеми малышами День Святого Николая. Они же целый год вели себя послушно, чтобы Николай положил им под подушку сюрприз в виде конфет, шоколадок и других сладостей. Разве можно им отказать?!
Особенно озабочены этим вопросом родители, дети которых страдают аллергическим дерматитом, заболеваниями пищеварительной и эндокринной систем, расстройствами обмена веществ. В таком случае чрезмерное поедание сладостей грозит последствиями для детского здоровья.
День Святого Николая: немного истории
День Святого Николая православные празднуют ежегодно 19 декабря, католики – 6 декабря. Традиция празднования началась в Германии еще в Х веке. В это же время придумали дарить детям конфеты. Ученикам церковно-приходской школы раздавали сладости после служения в День Святого Николая. Эта замечательная традиция быстро распространилась по Европе и сохранилась до настоящего времени.
Николай является одним из самых почитаемых святых еще со времен Киевской Руси. Чтобы уважить этого святого отмечали Николаевские святки. Хозяйки готовили кутю из ячменя и пшеницы и приглашали в дом гостей. Празднование сопровождалось весельем, музыкой, катанием на санях и т.п. Больше остальных этого праздника ждали, конечно же, дети. По дворам ходили ряженые, один из которых всегда был Святым Николаем, и раздавали сладости. Часто это были пряники, выполненные в форме силуэта Святого Николая, называемые «николайчики». Они были предназначены для послушных детей. А тем, кто вел себя плохо, сначала показывали розги. И только взяв с них обещание быть послушными весь следующий год, тоже одаривали.
День Святого Николая: какая норма шоколада?
Диетологи утверждают, что шоколад может нанести вред здоровью ребенка, особенно в возрасте до 5 лет.
В составе шоколада присутствуют вещество под названием теобромин. Оно схоже по свойствам с кофеином, поэтому при попадании в организм человека оказывает возбуждающе влияние на нервную, сердечно-сосудистую системы. При повышенном поступлении, теобромин может вызывать бессонницу, тревожность, нервное возбуждение, раздражительность, усиливать работу сердца. Также употребление шоколада в большом количестве может вызвать аллергическую реакцию (например, аллергический дерматит). Шоколад содержит большое количество жиров, что дает высокую нагрузку на пищеварительную систему ребенка.
Дневная норма шоколада для детей – 40–50 грамм. Детям с повышенной активностью, избыточным весом, аллергическим дерматитом указанную норму следует уменьшить или вообще отказаться от употребления шоколада.
День Святого Николая: выбираем полезные сладости
Чтобы оправдать ожидания вашего ребенка на День Святого Николая, конечно, нельзя оставить его без подарка. Чтобы не навредить здоровью малышка, сюрприз под подушку нужно выбирать с умом. Существует много полезных сладостей, которые не только не навредят, но обеспечат дополнительное поступление витаминов, минералов и клетчатки, столь необходимых зимой.
Зефир
В состав качественного зефира не должны входит животные или растительные жиры. Хороший зефир состоит преимущественно из фруктового пюре. Легкой и воздушной консистенции зефира добиваются добавлением натурального загустителя – пектина, агар-агар или желатина. Пектин улучшает обмен веществ, способствует выводу токсинов из организма. Агар-агар содержит кальций, йод и железо. Желатин оказывает положительное воздействие на растущую костную систему, ногти и волосы.
Мармелад
Мармелад по своему составу напоминает зефир. Он также не содержит вредных жиров, а при его изготовлении используются такие же природные загустители. Дополнительные компоненты настоящего мармелада – фруктово-ягодное пюре, фруктовый сок и сиропы.
Сухофрукты
Самые полезные сухофрукты – изюм, чернослив, курага, инжир и финики. Сухофрукты являются богатым источником микроэлементов. Такие сладости приносят максимум пользы для ребенка. Вкуснейшие конфетки из сухофруктов можно сделать самостоятельно. Самый простой рецепт: чернослив и курагу в любых пропорциях перемолоть блендером и добавить меда, сформировать из получившейся массы шарики. Еще ценнее сухофрукты станут в сочетании с различными орехами. Но тут нужна осторожность: если ребенок страдает аллергией, орехи лучше не использовать.
Свежие фрукты
В качестве подарка от Святого Николая прекрасно подойдут фрукты. Ребенок образуется им не меньше, чем конфетам. Главное выбрать именно те фрукты, которые нравятся вашему малышу. Практически все они сохраняют зимой огромное количество витаминов и минералов, помогающих поддерживать боеспособность иммунной защиты ребенка.
Фруктовая пастила
Настоящую пастилу готовят из мякоти ягод и фруктов без традиционной варки. Это позволяет максимально сохранить все полезные вещества, поэтому пастила незаменима в зимне-весенний период.
Пастилу можно сделать самостоятельно. Для этого спелые плоды или ягоды измельчают в пюре и выкладывают на пергаментную бумагу тонким слоем. Далее пастила сушится в духовке при низких температурах до получения желаемой консистенции. Приготовленную пастилу можно нарезать или скрутить в трубочки.
Подобным образом можно приготовить фруктовые чипсы. Для этого фрукты не измельчают, а нарезают тонкими слайсами и сушат.
Приготовьте своему малышу вкусный сюрприз, но не забывайте, что даже полезные сладости нельзя употреблять в избытке.
Источник: