Воздержание от мирских яств и привычек — главная цель поста. Ограничение в пище не должно быть во вред здоровью. Многие люди с энтузиазмом берутся за соблюдение поста, но в дальнейшем не имеют представления, как из него выйти. Сегодня мы поговорим о влиянии поста на здоровье, спортивном питании в период поста и о том, как правильно его окончить.
Спортивное питание в пост
О правилах питания во время Великого поста мы рассказывали в нашей статье «Что можно и что нельзя есть в пост».
Можно ли поддерживать привычный режим занятий в Великий пост? Как правило, спортсмен обеспечивает себе полноценный рацион животным белком. Для бодибилдера, легкого атлета и работника физического труда мясо считается незаменимым источником энергии. Но многие не догадываются, что растительная пища достаточно калорийна и содержит необходимое количество белка, чтобы в пост спортсмены оставались сытыми и энергичными. Поэтому, соблюдение поста, с учетом изобилия разрешенных продуктов, вполне совместимо с активным образом жизни.
Бананы, листовые овощи, орехи и сухофрукты богаты белком. К тому же, финики, курага, изюм и мед здорово укрепляют иммунитет.
Спортивное питание в пост можно разнообразить фруктовыми пюре и смузи. Кофе и чай лучше заменить очищенной питьевой водой и натуральными соками. Чтобы получать больше калорий, добавляйте в меню крупы. В нестрогие дни блюда можно заправлять оливковым или растительным маслами. Сегодня многие спортсмены отказываются от животной пищи совсем. Несмотря на то, что в их рационе присутствуют только веганские продукты, это никак не сказывается на их физических данных. Но служит отличным примером для тех, кто сомневается в возможностях растительной пищи.
Как меняется организм после поста
В течение сорока дней тело и организм полностью перестраиваются. Если строго блюсти правила поста, образ жизни человека может колоссально измениться. Нередко бывают случаи, когда постившиеся оставляют вредные привычки, худеют, переходят на здоровое питание и даже формируют новый характер. Религиозный пост благотворно влияет, как на физическое, так и на психологическое здоровье.
Первые дни воздержания в пище резко ухудшают самочувствие. Уровень сахара в крови падает, работа сердца замедляется, артериальное давление — снижается. Гликоген распадается в мышцах, на фоне чего, человек ощущает слабость. Головные боли и неприятный запах изо рта также возможны. Общая усталость и перемены в настроении свойственны только на начальном этапе воздержания. Позже, организм привыкает к новому режиму.
Практика поста улучшает состояние здоровья, продлевает годы жизни и противоборствует многим заболеваниям.
Последствия неправильного окончания поста
Обжорство — самая распространенная проблема после долгого воздержания в пище. Человеческий организм не в силах выдержать изобилие жирных и тяжелых блюд. Многие люди по окончанию поста не в состоянии себя ограничивать в еде.
В Церковном Уставе до сих пор используется старорусское слово «разговение», что подразумевает собой «скромный прием пищи после поста». К сожалению, православные христиане не придают особого значения этому понятию, и поэтому, пускаются во все тяжкие.
Последняя неделя поста перед Пасхой считается особенно жесткой, что еще больше побуждает людей к перееданию в момент разговения. Пищеварительная система, привыкшая к простой и легкой пище, испытывает стресс, столкнувшись с тяжелыми блюдами. Впоследствии, это приводит к таким проблемам, как панкреатит, холецистит и колит кишечника. В тяжелых случаях переедание вызывает рвоту, обморок и порой, заканчивается госпитализацией.
Как выйти из поста?
Поскольку во время поста пищеварительная система сокращает выработку необходимых ферментов, это существенно влияет на работу желчи. Переедание и быстрое глотание продуктов вызывает тошноту, боли в желудке и диарею.
Даже после поста переходить на привычную еду нужно постепенно и безопасно, чтобы не нанести ущерб пищеварению.
В первые дни, стоит воздержаться от следующих продуктов:
Майонез
Кетчуп
Селедка
Шоколад
Дрожжевой хлеб и сладкая выпечка
Острые морепродукты
Животная пища (красное мясо)
Для постившегося человека подобная еда, тем более в большом количестве, будет трудноусвояемой и раздражающей для кишечника.
Выход из поста желательно разбить по дням на определенный рацион. Вот некоторые рекомендации к меню:
Овощной бульон. Тыква, помидоры и грибы идеально подходят для приготовления легкого бульона. Избегайте консервированных супов, поскольку они богаты высоким содержанием натрия.
Мягкие фрукты. Бананы, яблоки, ягоды, груша, арбуз, персик, дыня помогут сбалансировать питание после поста. Исключите из рациона кислые цитрусы и ананас.
Листовые овощи. Шпинат, краснокочанная капуста, салат Латук, цикорий и руккола должны быть первыми в вашем меню. Затем, постепенно переходите на более твердую овощную пищу: сельдерей, сладкий перец, огурцы. Для разнообразия блюд отлично подойдут, приготовленные в пароварке спаржа, свекла, брокколи, зеленый горох и брюссельская капуста.По желанию, можно комбинировать фрукты и овощи в салатах, заправляя их оливковым, льняным или растительным маслом. Мед отлично подходит в качестве заправки десертных салатов.
Бобовые культуры. Фасоль и горох лучше всего готовить в скороварке или на медленном огне. Для вкуса блюдо можно приправить натуральным йогуртом.
Куриные яйца. Поначалу в рацион стоит вводить вареные яйца всмятку и в мешочек.
После двух-трех дней окончания поста, разнообразить блюда можно запеканками из рыбного филе, грибами и нежирной курицей.
Соблюдение поста с точки зрения медицины
В голодании и диетическом рационе важна последовательность. Резкий переход на привычное питание чреват серьезными осложнениями. Современная медицина считает пост благоприятной практикой. Отказ от вредных привычек и нездоровой пищи пойдет только на пользу, если грамотно подойти к соблюдению поста. Воздержание в пище должно быть умеренным и целесообразным с физическими нагрузками. Прежде чем начать пост, врачи рекомендуют пройти обследование на выявление противопоказаний. Многие заболевания не позволяют поститься, да и церковь не принуждает христиан с тяжелыми недугами ограничивать себя в пище.
Врачи предлагают советы, которые помогут соблюсти пост:
Составьте список продуктов и график питания. Решите заранее, что вы сможете кушать в период поста и строго придерживайтесь своего рациона.
Не переедайте. Принимайте пищу не спеша, тщательно ее пережевывая. Спокойная трапеза окажет меньше стресса на пищеварительную систему и поможет ей быстрее адаптироваться к новому питанию.
Слушайте свой организм. Ешьте только тогда, когда голодны.
Знайте меру физическим нагрузкам. Не изнуряйте себя упражнениями, если не можете компенсировать потраченную энергию своим питанием.
Пейте много воды и натуральных фруктовых соков, чтобы не допустить обезвоживания организма.
Старайтесь не думать о том, что ваше питание слишком ограничено. Если нарушите правила и попробуете запрещенное блюдо — не останавливайте пост.
Приучайте себя дисциплине: выходить из поста стоит так же плавно, как он и начинался.
Источник: